※비만 / 질병인가? 불편함인가?

먹기 위해 산다는 우스갯소리가 있을 정도로 살아가는데 먹는다는 것은 대단한 즐거움 중의 하나입니다. 하지만 비만이 될 정도로 먹는 즐거움에 탐닉한 사람이라면 건강까지 욕심낼 수는 없을 것 같습니다.비만은 단지 체지방을 늘리는 것을 넘어서서 몸의 여러 기능을 악화시키고 질병을 야기합니다. 비만해진다는 것은 자연 법칙을 위반한다는 말과 같습니다. 야생 동물에게 비만이라는 단어는 존재하지 않는데, 실제로 야생 수퀑 100마리를 잡아서 평균 무게를 달아보면 그 편차가 불과 100g정도 밖에 안됩니다. 하지만 같은 동물이라도 사람이 기르는 가축은 그 차이가 휠씬 큽니다.

비만 때문에 고민하는 사람들은 도대체 왜 이렇게 살이 찌는 걸까요? 원래 살찌는 체질이 아닐까? 하고 여러가지 이유를 들겠지만 사실 살이 찌는 원리는 너무나 단순합니다. 가축에 비유해서 좀 안됐지만 가축을 빠른 시간 안에 살찌게 하려면 고단백 고칼로리의 사료를 많이 먹이고 움직이지 못하게 하고 스트레스를 많이 받게 하면 됩니다. 사람이 살이 찌는 것도 이와 마찬가지입니다.

음식으로 섭취하는 칼로리는 높은데 반해서 움직이거나 운동 등으로 소비되는 칼로리가 그에 미치지 못하면 남는 여분의 칼로리는 지방으로 변해서 몸 이곳저곳에 비축됩니다. 거기에 스트레스까지 더해지면 지방은 더 수월하게 불어납니다. 살이 찌는 원리가 단순한 것처럼 살을 빼는 원리 또한 너무나 간단합니다. 적게 먹고 많이 움직이고 스트레스를 적게 받으면 자연스럽게 몸에 에너지로 저장된 지방이 연소되고 새로운 에너지도 투입되지 않으므로 살이 빠지게 됩니다. 1996년 세계보건기구에서는 비만을 치료를 해야 할 질병으로 발표한 바 있는데, 비만을 질병의 범주로 분류하는 것은 질병 그 자체보다는 비만으로 인한 합병증이 더 심각하기 때문입니다.

비만으로 인한 질병에는 고혈압,당뇨병,뇌혈관 질환(중풍),고지혈증,심장 질환과 같이 혈관에 기름기가 축적되어 발생하는 합병증이 가장 많고, 이외에도 관절염,통풍,호흡 기능 장애, 불임, 월경불순,정력감퇴 등과 같은 내분비 기능이상을 초래하며 장암이나 유방암과 같은 암 발생 빈도도 매우 높다고 보고되고 있습니다.





※비만을 어떻게 고치나?

비만을 고치려면 가장 중요한 원리가 과식하지 않는 것입니다. 따라서 당질 식품을 피하고, 포만감을 쉽게 느낄 수 있도록 섬유질이 많은 곡식(현미,보리,콩,메밀,수수,귀리 등)을 주식으로 하면 됩니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 야채류,버서류 및 해조류나 과일이 좋지만,과일은 수분이 매우 많아 저녘에 먹으면 배뇨가 증가하여 수면 방해를 일으키고 신장에 부담을 줘서 부종이 생기며 대사 기능이 떨어져 체중이 쉽게 줄어들지 않는다는 사실을 명심해야 합니다. 그리고 비만 환자들은 튀기거나 볶은 요리보다 굽거나 지는 요리를 하는 것이 좋으며, 조리할 때는 설탕,기름,소금은 적게 써야 합니다.

칼로리만 높고 영양가가 낮은 인스턴트 식품을 삼가하고 외식을 하더라도 패스트푸드나 튀김 종류는 피하는 것이 좋습니다. 식욕을 증진시키는 만성적인 스트레스를 받지 않도록 하면서, 꾸준한 운동과 규칙적인 식사습관을 갖도록 합니다. 하루 종일 굶다가 갑자기 포식을 한다거나 한끼를 건너뛰는 식사를 하면 우리 몸은 굶게 되는 것을 대비해서 음식이 들어오는 대로 에너지를 보유하려는 경향이 있습니다. 또 같은 양이라도 한꺼번에 먹는 것은 세번에 나누어 먹는 것보다 더 많은 피하 지방을 축적시킨다는 사실을 잊지 말아야 합니다.

이와같이 과식하지 않고 적당한 양의 곡식과 채소, 버섯류를 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.