다이어트를 계획할 때 자신의 섭취칼로리, 소비칼로리, 감량목표에 도달할 기간 등까지 치밀하게(?) 계산하여 정해놓는 편인가?
하지만 계산한 칼로리와 실제 감량체중과는 맞아 떨어지지 않는 경우가 많은 것이 사실. 물론 계획보다 체중 감량이 많다면 더 바랄 것이 없지만 적은 경우 의기소침하거나 회의를 느낄 수 있는데 절대 그럴 필요가 없다.
어쩌면 자신의 계산과 맞아 떨어지지 않는 것이 당연하다. 왜?

섭취칼로리를 정확하게 계산할 수 있을까?
하루 동안 섭취한 식품이나 음식의 종류를 모두 기록한다고 해도 그 양을 정확히 측정하여 기록할 순 없는 일. 즉, 눈 대중으로 대충의 양을 기록한 것이고, 섭취한 음식에 들어 있는 재료 하나하나의 양까지 정확히 알 수가 없다.
또한 칼로리 정보에 나온 수치는 표준 레시피에 의한 것이므로 자신이 섭취한 음식에 대한 정확한 칼로리가 아니다.

소비칼로리를 완벽하게 계산하기란 정~말 어렵다.
우리 몸의 에너지 요구량은 ´기초대사량´, ´활동대사량´, ´식품 이용을 위한 에너지´ 이렇게 3가지의 합인데 어느것 하나 정확하게 알 수 없다.

① 기초대사량
연령, 근육량, 호르몬, 체표면적, 영양섭취 등 많은 요인에 따라 변화하므로 계산공식으로는 대략적인 것만을 알 수 있을 뿐이다.

② 활동대사량 기초대사량과 하루 동안의 활동량에 근거하여 계산한 것이다. 하루의 활동 내용을 하나하나 기록하고 계산하는 것도 번거로울 뿐만 아니라 정확할 수가 없다. 단지 이러한 기록을 해봄으로써 하루에 소모하는 칼로리를 대략적으로 알 수 있을 뿐이다.

③ 식품 이용을 위한 에너지 식품을 섭취하였을 때 소화, 흡수, 대사, 이동, 저장에 필요한 에너지를 말하는데 보통 일일 필요에너지의 10% 정도로 계산한다.

다이어트를 계획한다면 자신의 키에 적당한 표준 체중, 구체적인 실천방법이나 규칙을 세우는 것 등은 필요하지만 하루에 몇 그램씩 빼야 한다는 식의 감량목표를 세운다거나 섭취칼로리와 소비칼로리를 정확히 계산해야 한다는 무리한 원칙 등을 세워 이로 인해 스트레스를 받는 일은 없어야 한다. 스트레스 역시 다이어트에 있어서 중요한 적이니까.



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